God jul!

En riktigt god jul till alla läsare! Här i Snarup ska vi ha det bästa av två världar - Svenskt julbord till lunch och traditionell Dansk julmiddag med både flæskesteg, and och risalamande, tillsammans med våra barn.

Hoppas Er jul också blir precis som ni vill och att ni får vara tillsammans med nära och kära.

Dagens danska ord blir såklart Glædelig jul!  God jul!

Julsnaps och julklapp

De som följt med i min blogg här, kan inte ha undgått att jag har gjort snaps här i november/december. Nu är julsnapsen provsmakad och godkänd och hällt upp i en fin flaska - klar till det svenska julbordets läckerheter! Det blev till en mild och smakrik snaps - någon vill nog kalla det en fruntimmerssnaps. Kaffe, kanel och mandarin i en skön blandning. Och för dem som kräver lite mer "riv" i sin snaps, ligger malörtsnapsen och väntar. Jag ser fram till jul!

Julsnaps 2012

Jag var på Kirkeby gamla mejeri i weekenden. Numera är det förvandlat till Fyns största inomhus loppmarknad. Ett givet utflyktsmål när man är på Fyn. Där vandrade jag runt och letade efter julklappar. Jag fann en gammal kaffekvarn, något jag letat länge efter. Och för 75 dkr, tyckte jag det var ett fynd. 

Men så fann jag något som jag tänker blir julklapp till min svärson och till Dortes son. En snapsjulkalender!

Glasbruket Holmegaard har i en rad år utgivet en glasflaska med julmotiv, lagom till jul. På sidan är den markerad med 24 markeringar. En snaps till varje dag i december! Det är vad jag kallar en adventskalender!

Flaskan tillsammans med några väl valda kryddor blir årets julklapp här i Snarup. Kanel, nejlika och några kaffebönor. Så ska de bara tillsätta en mandarin eller apelsin och en flaska vodka i starten av november, så har de en alla tiders julkalender, lagom till första advent.

Kærlige hilsener, Kenneth

Dagens danska ord är glædelig jul som ju betyder god jul! Och med det önskar jag er alla en "dejlig juleferie" och "hygge" med familj och vänner... God jul!

Bra dansk film - Mifune / Mifunes sidste sang.

När man talat om dansk film, dyker konceptet "dogme-film" upp, förr eller senare. Konceptet, eller snarare rörelsen som Lars von Trier, Thomas Vinterberg, Kristian Levring och Søren Kragh-Jacobsen startade, Hänvisar till en samling regler, 10 stycken, som skulle följas när man spelade in en film. Det handlade bland annat om att det skulle vara handhållen kamera, ljudet skulle spelas in samtidigt som bilden och så skulle man spela in "på plats", det vill säga man använder inga kulisser som inte är där från starten.

Du kan läsa hela manifestet nederst på sidan.

Som första Dogme.film har jag valt Søren Kragh-Jascobsens film, Mifunes sidste sang, eller Mifune som den heter på svenska. En riktigt god film som handlar om Kresten, som lever ett bekyummersfritt liv och är på väg att göra en strålande karriär. Han har nyligen gift sig med chefens dotter, och har sagt att han inte har någon familj. Men när han plötsligt blir uppringd och får reda på att hans far har dött, börjar problemen. Kresten måste nu åka tillbaka till sitt föräldrahem och ta reda på både hus och sin efterblivne bror. Och plötsligt har han både en misstänksam fru i telefonen, en retarderad bror i hasorna och en attraktiv kvinna med brokig bakgrund som hushållerska. 

God fornøjelse!

I swear to the following set of rules drawn up and confirmed by Dogme 95:

1. Shooting must be done on location. Props and sets must not be brought in.
2. The sound must never be produced apart from the image or vice-versa.
3. The camera must be handheld. Any movement or mobility attainable in the hand is permitted.
4. The film must be in colour. Special lighting is not acceptable.
5. Optical work and filters are forbidden.
6. The film must not contain superficial action.
7. Temporal and geographical alienation are forbidden.
8. Genre movies are not acceptable.
9. The film format must be Academy 35mm.
10. The director must not be credited.

Vinn med vår julkalender.

Ja, så lockar många hemsidor i dessa dagar. Det är stora vinster ganska gratis. Det gäller bara att välja med omsorg! Annars kan det gå helt fel, som jag upptäckte ett av mina första år här i Danmark.

Det var för några jular sedan som jag satt vid datorn och upptäckte alla dessa gratis julkalendrar online, som lovade stora vinster. Det var julkalendrar från elektronik-kedjor, el-bolag och mobiltelefon-operatörer. Det var från bokhandlare, marsipantillverkare och leksaksbutiker. Och så var där de som inte var från någon speciell firma, men som lovade stora vinster ändå. Jag var med i dem alla!

Varje dag satt jag och skrapade, svarade på frågor eller spelade simpla spel för att ha chansen att vinna några av de fina priserna. Varje dag hoppades jag på att det var just jag som vann.

Samtidigt började det på mystiskt vis dyka upp massor av märkliga mail i min inbox. Massor av "goda" erbjudande från diverse firmor. Reklam för både det ena och det andra. Jag kunde ju förstå att där kom reklam och påminnelser från de firmor som jag hade deltagit i julkalender hos, men alla de andra..? Det var reklamer för underkläder till damer, rakhyvlar för män, rakhyvlar för kvinnor(!) och tidskrifter av skiftande kvalitet. Det var erbjudande om att låna pengar, prova fiskleverolja och prova netdating.

Det hela handlade om att när jag godkänt deltagelsen i många julkalendrar, hade jag också godkänt att de fick lov att sända reklam till mig. Vidare hade jag med samma enkla klick med musen godkänt att deras partners också fick sända reklam och erbjudande till mig. De hade många partners...

Så länge efter att julen var slut, granen kastad ut och adventsljusen brunnit ned, drogs jag med alla dessa reklamer och nyhetsbrev. Det var först i mars som min inbox igen var fri från den sorts mail.

Hur gick det så med alla dessa julkalendrar..? Var det värt det? Nej det var det inte. Jag vinn inte något alls. Så allt var till ingen nytta.

Numera väljer jag mina online julkalendrar mer omsorgsfullt. Jag har hittat en tio stycken som jag skrapar, svarar på frågor och spelar simpla spel med, varje dag. Så här långt har jag inte vunnit något... Men chansen är där ju!

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord är rensdyr, Som är det samma som renar - tomtens trofasta släddragare!

Julkalender

Igår var det förste söndagen i advent, och dagen då vi började se årets julkalendrar. Jo, det är riktigt med plural-form här - vi har både den danska och svenska att följa (om vi vill) Tack för det, SVT-play!

I Sverige är det ju Mysteriet på Greveholm, som skall försvara de svenska färgerna, medan det här i Danmark är en julekalender som heter Julestjerner, som ska stå för "julehyggen".

Så vi slog oss ner, Dorte och jag, framför datorn med varm glögg och pepparkakor och satte igång. Först såg vi det första avsnittet av den danska julekalendern. Helt kort handlar det om en flicka som älskar att köra BMX-cykel, som bor med sina föräldrar i ett stort höghus i huvudstadsområdet. Ett höghus som nästan blåser omkull i en "julestorm", vilket gör att familjen måste evakuera huset inom 24 timmar. Far är snickare och monterar kök och ser mycket glad ut. Han blir avskedad från sitt jobb, men det gör inte så mycket, för han får lov att behålla firmabilen i december. Mor är höggravid och ser mycket glad ut. Brister ut i sång tätt och ofta. De har blivit hänvisade till ett motell de närmaste 8 månaderna, men det är de inte så glada för. Men så får de ett brev där det står att mannen ärvt en fastighet på landet. Det tycker inte vår hjälte, flickan, om, eftersom hon är lite förälskad i ledaren för deras BMX-gang.

Spontant tycker jag inte den var så bra. Där var såklart mycket jul i den . Redan i första sekvensen ser man föräldrarna sjungande komma in till flickan och deklarerar att det är "julemorgenmad". Och det är mycket julpynt i lägenheten, inklusive en julgran. Så om det bara handlade om att vara julig, så var den danska en klar segrare. Jag tror att det närmaste jul man kommer i den svenska är när mäklaren sprutar doftspray, lussebullespray, i slottet innan visningen.

Men efter några koppar glögg och massor av pepparkakor, vi blev eniga om att det blir den svenska vi kommer att följa, här i vårt gamla hus på Fyn.

För den som vill prova att själv avgöra vilken av de båda ländernas julkalender som är bäst, är här länken till

Danmarks Julekalender.

Jag är inte helt säker på om man kan se den utanför Danmark, så om den första som provar den skriver en kommentar om hur det fungerar, är jag tacksam!

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord är julemand, som betyder jultomte.

Jul

Personligen tycker jag att julen kommer allt för tidigt, nu förtiden. Annat var det förr! När man intet såg till julen förren förste advent. Inga dekorationer, ingen julmat, ingen julhysteri. Det var när julskyltningen på första advent var startskottet på julen. Håhåjaja... det var tider... Då såg man med glädje fram till julen - nu är jag bara trött på den innan det ens blivit förste advent.

Nu överöses man av jul från slutet av oktober! Reklamerna är fulla av julklappsidéer och allt vad man ska ha på sitt julbord. Och där är många reklamblad! Sist var där 1,2 kilo! Tur vi har ett väl fungerande återvinningssystem för papper. Butikerna skyltar upp med tomtar och julgransljus. Där är julmat överallt. Puha... är det konstigt att man längtar bort nå'n gång..?

Men på två punkter måste jag erkänna att jag också startar julen lite för tidigt. Julölet dricker jag med välbehag från och med J-dag och så är där julesnapsen som skall ha tid på sig att bli god.

Årets julsnaps.

I år är den smaksatt med en klementin, 4 hela nejlikor, en halv vaniljstång, ett stycke hel kanel, en smula socker och hela kaffeböner. Hur den smakar anar jag inte ännu. Men den doftar gott, än så länge. Mycket fruktigt av citrusfrukt. Men jag är säker på att det ändrar sig när kaffet och kanelen börjar dra ut mer. Spännande! Förra årets snaps var lite åt samma håll, men utan kaffe och med fler av julens kryddrier. En kraftfull men ändå mild snaps.

Som jag tidigare har skrivit om, så plockade jag strandmalört för att göra en bäsk. Den har jag nu gjort, och den smakar "dejligt". Först strandmalört i 3 dagar och så en hel stjärnanis i några timmar. En inte allt för besk snaps med en aning anis.

Snaps av strandsmalört - Bäsk.

Nu väntar jag bara på att snart provsmaka julsnapsen för första gången.

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord, fyrfadslys, som är det samma som värmeljus.

Gråvädersdag, fortsättning.

Jag följde kusten, genom den böljande landskapet. På en sträcka var där knappt några hus, bara åkrar och ängar. Och så havet som gick i ett med himlen.

Jag följde den slingrande vägen och bortsett från en ensam cyklist, var måsarna och kråkorna mina enda följeslagare.

På tal om äventy..! Se här vad man kan roa sig med en sådan här gråvädersdag.

Kajakpaddling möter basketball. Två lag som försökte få bollen ner i de flytande "korgarna". Det såg kallt ut. Det såg vått ut. Det såg hårt ut. Men, oj, vad de "hyggede" sig! Glada tillrop och skratt ekade över vattnet, när de slogs om bollen. Som tur var så hade de en gammal husvagn stående vid stranden. Det rök inbjudande från en kamin därinne, så det gick nog ingen nöd på dem.

Vägen slingrade sig vidare mot Svendborg. Här på Sydfyn finns det många fasaner. De föds upp för att sedan sättas ut till glädje för jägare som betalar för att få lov att skjuta något, i det här fallet fasaner.

Lite senare kom jag ner till vattnet igen, nu vid Svendborgsund, strax utanför Svendborg. Här passerade färjan som går till Ærø, med stilla muller. Där jag stod kunde jag se både Tåsinge, Skarø och Iholm. Öar som jag besökt med min kajak.

Medan jag stod där och det sakta blev stilla igen och färjan försvann i fjärran, Var jag bara så glad att jag tog ut på äventyr denna gråvädersdag. Fantastiskt!

Till sist en stämningsbild med Svensborgsunds-bron i bakgrunden.

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord, færge, som är färja.

Gråvädersdag

Vad kan man göra när det är grått och rått där ute..? Antingen kan man ju drömma tillbaka till äventyr som varit, som jag skrev om igår, eller så kan man trotsa vädret och ge sig ut på "äventyr" här och nu.

Här kommer några ögonblicksbilder från dagens lilla "äventyr".

Det har alltid fascinerat mig vad somliga människor gör för att bli av med sitt skräp. Som den här 28'' tjock-TV'n från JVC. Någon har alltså köpt en ny plattskärm. Hmmm... vad ska vi så göra med den gamla TV.n? Sälja den eller ge bort den på Blocket? Köra den till återvinningsstationen? Nej, ner med den i bilen och så en tur ut på landet till en skog för att där bära den tunga TV.n ett gott stycke in i skogen, så den inte syns från vägen. Märkligt, säger jag bara...

För att vara ett land vars högsta naturliga punkt är ca. 170 meter över havet, finns det många "berg" här. Här är till exempel vägen upp till ett av dem, Egebjerg, som översatt blir Ekberg. Och som du kan se på namnskylten, så heter vägen dit upp Alpevej! Har de lite mindervärdeskomplex, danskarna..?

Och så gick färden ner för Alpevej, söderut.

Som så ofta, kommer man till havet, när man kör runt här på Fyn. Så även idag! Också idag, när det grå vädret gör att hav och himmel går upp i en grå evighet, var det som vanligt härligt att se havet igen. 

Hamnen jag kom till heter Ballen, och ligger mellan Svendborg och Fåborg.

 En liten hamn som idag var helt stilla, bortsett från dunket av en fiskebåt som stävade ut i det stora grå. Här satt jag en stund och njöt lugnet, allt medan båtens dunkande försvann i fjärran.

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord, fiskeleje, är det samma som fiskeläge.

Havskajak

Nu när mörkret är över oss och det är rått, grått och kallt där ute, är det fint att drömma sig tillbaka till sommarens äventyr i min egenhändigt byggda grönländska havskajak.

Som jag tidigare har berättat, så ligger det "Sydfynske ø-hav", här söder om Fyn. En fantastisk arkipelag, som gjord till att utforska med kajak. Jag har min kajak liggande i Svendborg, det vill säga att jag bara 100 meter Svenborg sund att ta mig över innan jag faktiskt är vid den första ön, Tåsinge. Och så är det bara att fortsätta ut bland öarna...

Svendborgsumd-bron sett från Tåsinge.

Jag har tidigare bara tagit dagsturer, ofta runt Thurø. Men drömt om att ta några dagar och paddla runt och upptäcka ö-havet. I år blev det till något, till sist. En härlig tvådagarstur med övernattning på Hjortø.

Det var helt vindstilla då jag klämde mig ner i kajaken och satte kurs mot Tåsinge. Klockan var bara halv åtta, så alla de fritidsbåtar som ibland kan göra att överfarten över sundet känns lite nervöst, höll sig i hamn. Solen dolde sig bakom molnen, men väderlekstjänsten hade lovat sol uppåt dagen. Jag följde kusten och kom förbi Valdemar slott. Jag är inte världens mest rutinerade paddlare, utan tycker om att ha kusten nära. med solsken på  näsan och vindstilla. Kort sagt en "söndagspaddlare". Så min första utmaning kom när jag skulle avgöra om jag skulle paddla tvärs över Lunkebugten, eller om jag skulle ta den långa vägen och följa stranden. Eftersom jag gärna ville komma till Hjortø, innan kvällen, beslutade jag att paddla rakt över. Vinden hade ökat lite, men inget oroväckande. Men jag hade inte kommit långt förren vinden tog i och vågorna som kom i från sidan blev lite högre. Så jag var riktigt glad när jag kom över och kom i lä för vinden och det åter var lugnt vatten.

Färden fortsatte på lä-sidan av Tåsinge, och snart blev det lunchdags innan jag kom ut ur lä. Knäckebröd smakar bara gott när man är hungrig! Efter en stunds avslappning var det dags för nästa etapp. Vinden hade nu ökat lite och färden i motvinden på sydsidan av Tåsinge, mellan Tåsinge och Langland var ganska jobbig. Sjön var gropig och oberäknelig och mycket tröttande. När jag äntligen passerade under bron mellan Tåsinge och Siø, var det dags med lite mer mad och så en liten lur.

Efter en timmes sömn, vaknade jag till ett lugnare hav, där på eftermiddagen. Vinden var fallande och sjön mindre gropig. Riktigt goda förhållande. Men jag hade rätt långt kvar innan nattkvarteret på Hjort-ø, så det var bara att paddla på nu. Jag kunde verkligen märka i mina armar att jag inte var i SÅ god form. Men jag paddlade på och hann med att sträcka på benen och ryggen både på Odden och Mejlholm. Den sista biten in till Hjort-ø, var halt fantastisk. Vinden hade lagt sig och solnedgången färgade den stilla vattenytan röd. Det var en trött med lycklig Kenneth som steg iland på Hjort-ø, den kvällen. Jag satte upp mitt lilla tält och laga kvällsmat bestående av chilinudlar och tonfisk. Det smaka fint! Och så en stilla öl där i solens sista strålar och så var jag klar till att sova.

Hjortø havn

Jag vakande tidigt av att en fiskebåt lade ut från hamnen. Kallt. Jag fick fart på sprtiköket och snart var där rykande varmt kaffe knäckebröd och tubost. Efter frukost packade jag ihop min utrustning och satte kurs mot Hjlemshoved. Där gjorde jag ett kort stopp och besökte en övergiven jakthydda, fortfarande med möbeler och grej under det nedfallna taket.

Så satte jag kurs mot Skarø, mitt nästa stopp. Spegelblankt vatten och lite morgondis. Så vackert! I fjärran det dova motorljudet från Ærø-färjan. På Skarø, var det dags för mer kaffe och en promenad innan jag styrde min kajak mot Tåsinge igen. Turen avslutades med lugn och behaglig paddling ner genom Svendborg sund, som nu var starkt trafikerat med allsköns fritidsbåtar. Men de störde mig inte så mycket, där jag paddlade längs stranden och gjorde korta strandhugg när ryggen skulle vilas och benen sträckas. 

Lanthandeln på Skarø

När jag åter landade vid Svendborg, efter en tur som tog mig till 6 av de 53 öar som ö-havet består av. tog jag ett dopp innan jag släpade upp kajaken till stallet där den ligger. Trött, och mycket nöjd satte jag mig på min scooter och körde hem... med ett leende över hela ansiktet.

Så om du gillar att komma nära naturen, vara så nära vattnet som möjligt, så ta en tur med kajak i det "Sydfynska ø-havet! Om du inte har din egen kajak, finns det flera ställen där man kan hyra en och också få undervisning i kajakpaddlandets sköna konst.

God tur!!!

Vill du läsa mer så är här en länk till Porten till ö-havet. Om du klickar på "Tag på Ø-havstogt" kan du se en karta på alla 53 öarna.

Eller bara Google sydfynske øhav

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord, Pagaj, Som är det samma som paddel.

Julgranar

Så har årets stora "juletræs-masskre" startat. Tusentals av oskyldiga unga granar huggs brutalt ned, för att säljas som "slavar" till danska men också svenska familjer. Granar som blott levt några år i inhägnade reservat. Som aldrig får växa upp i en stor skog, trygg tillsammans med stora, beskyddande granar. Som varje år med bävan sett fram till starten av November. "Är jag fortfarande tillräckligt liten för att överleva ett år mer?"

Ja, så kan jag tänka, när jag går här vid granplantagen och ser träden som ligger packade och klara till årets julhelg. Här i Danmark är det många som odlar julgranar. Stora plantager med rad efter rad av blivande julgranar. Så här i slutet av oktober, starten av november, kommer gästarbetare från östländerna för att arbeta ett par månader med att  klara årets behov av julgranar. Och det verkar vara ett stort behov! För bara här runt Snarup ser jag tusenvis av granar, klara till leverans.

Denna märkliga sed att ta in ett levande träd i vardagsrummet, pynta det med ljus och kulor och så dansa omkring det. Jag undrar hur man i all världen kom på den tanken en gång. "Hmmmm... Jag tycker här fattas något. Vi har hela familjen med mormor och faster och jag vet inte vad. Vi har mat i överflöd. Vi har presenter till alla. Men det är som om något saknas... Nu vet jag! Vi tar in ett träd och så pyntar vi det och sätter ljus i det, och så när det är julafton kan vi gå runt det och sjunga sånger!" Men jag måste erkänna att jag tycker det är en mycket trevlig sed. Och vi här i Danmark gör vad vi kan för att det skall finnas julgranar till alla!

I år måste vi nog hitta ett alternativ till julgran i vardagsrummet. Vi har fått katt. Det var en liten stackare som låg döende i vägkanten som vi räddade. Nu har den vuxit sig större och starkare och älskar att ödelägga vårt hem. Med det resultat att alla glas-saker ligger i skåp och våra krukväxter inte är så fina längre.

Vår katt när vi hittade den.

Här är den nu, tillsammans med Luna, Stor skillnad!  

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord, nåletræ, som är det samma som barrträd.

Bra dansk fIlm - SuperClasico

I denna humoristiska fell-good film av Ole Christian Madsen (Flammen og citronen), är 40-årige Chrisitans vinfirma på ruinens brant och Christian har faktiskt inte styr på så mycket... 

Hans fru Anna, har stuckit till Buenos Aires, efter att ha mött stjärnspelaren Juan Diaz, och lever nu ett liv i lyx som succerik fotbolls agent. Äktenskapet är alltså slut, men Christian kan inte ens få sig till att skriva under skilsmässo-papperna, som legat och väntat i 11 månader!

Impulsivt hoppar Christian på flyget i Buenos Aires med deras 16-årige son, med ursäkten att de skall ner och skriva under papperna. Men sanningen är att han vill försöka vinna Anna tillbaka.

I rollerna som Christian och Anna ser inga mindre än Anders W. Bertelsen och Paprika Steen, två skådespelare som säker dyker upp här bland dessa filmtips!

God fornøjelse, Kenneth.

J-Dag

Så är det äntligen dags för J-dag här i Danmark! Det är den dag då Tuborgs Julebryg officiellt släpps.

Det firas landet runt på barer, restauranger och värdshus. Många ställe kan man få den första ölen gratis, och så fortsätta drickandet till en förnuftig pris. Och som om inte det var nog till att få folk in i lokalerna, så serveras den goda ölen ofta av "nissepiger". 

Jag tycker mycket om julöl, och gläder mig varje år till de första ölen kommer på marknaden. Det är något speciellt med den lite mörkare, lite sötare och lite starkare ölen. När jag går i Netto eller Brugsen, kikar jag alltid efter sorter jag inte provat tidigare. Det är inte alltid jag kommer ihåg vad de olika ölen smakar - jag betygsätter dem inte, men gläder mig bara att smaka dem. Om ni är nyfikna på hur de olika ölen smakar och inte har möjlighet att smaka dem är här en liten smaktest som BT gjorde 2011.

När jag bodde i Sverige, drack jag min första julöl så snart den fanns i butiken. Men här i Danmark har jag anammat seden att vänta till J-dag. Så nu har jag gått och tittat på alla flaskorna med julöl i ett par veckor och väntat på denna kväll. Så i kylskåpet står där ett par Julebryg från Tuborg och vänter. Väntar på att klockan ska bli 20:59...

Skål..!

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord, julebryg, Julöl.

Världens bästa öl

Eller i varje fall världens bästa "Herb & Spice flavoured" öl.

Det är World Beer Awards som har utsett Chili triple från Midtfyns Bryghus till vinnare i den kategori. Bryggeriet hade också framgång med deras Double IPA, som utsågs till världens bästa Imperial IPA. Och inte nog med det! Midtfyns Bryghus X-Porter blev bästa portern i Europa. Inte dåligt för ett ganska litet bryggeri med en kapacitet på bara 9000 flaskor i veckan.

Vad är då hemligheten bakom framgången..? Bryggeriet startade 2004 och levererade sina första flaskor 2005. Det var ett licensbryggt öl från Scottland. 2006 övertog Eddie Szweda ledningen av bryggeriet, och genomförde genomgripande förändringar. Bland annat satsade man på ett nytt, spännande sortiment, utvecklat på bryggeriet.

Eddie Szweda

Som de själv säger på deras hemsida: "Vårt sortiment är mycket brett. Vi brygger inte en öl som alla gillar, utan har ett brett sortiment, där det alltid finns något för alla. Våra öl skall vara en wow-upplevelse för kunderna. Därför testar vi ölet både på ölexperter och på vanliga öldrickare, för att säkerställa en spännande dynamik i utvecklingen av nya kvaliltetsöl."

Av de tre prisvinnarna, har jag ännu så länge bara smakat Chili Triple. Och jag måste ge Eddie Szweda rätt -  alla deras öl är inte förr alla. Det är ofta lite åt det extrema hållet, deras öl. Jag tyckte Chili Triple var ett ganska förfärligt öl, i min smak. Tjockt i munnen, med ett fint skum och en smak som jag inte riktigt kan beskriva. Man kan märka chili i både smak och värme. Jag måste erkänna att jag inte är mycket för öl som är smaksatt med bär, frukt och krydderier. Ørbæk Bryggeri brygger t.ex ett ganska förfärlig öl med blåbär, Blueberry Hill Ale. Men som sagt, det är bara vad jag tycker!

Om man skall generalisera, så brygger många av de microbryggerier som finns runt om i landet, ofta också några extrema öl, antingen det nu gäller smak eller alkoholinnehåll. Men med allt det sagt, så gläder jag mig till att prova de andra bägge prisvinnarna. Porter och Indian Pale Ale är mer i min smak. Annars är mitt stora mål att hitta en pilsner som smakar som pilsner smakade förr...

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord, byg. Det är sädesslaget korn som ju mältas och ingår i ett gott öl.

Bra dansk film - Flammen og Citronen

Det är en film om ockupationen av Danmark och de två motståndsmännen, Flammen och Citronen - här gestaltade av Thure Lindhardt och Mads Mikkelsen. Den bygger på den sanna historen om de två motståndsmännen, Bent Faurschou-Hviid och Jørgen Haagen Schmidt och deras kamp mot nazisterna. 

Här är trailern...

Och här är en rescension av filmnen i Helsingborgs dagblad.

Här i Danmark finns filmen på Netflix. Utan att veta hur den filmtjänst fungerar, så tror jag att det samma utbud finns i bägge våra länder!

Kærlige hilsener, Kenneth.

Danmark och ockupationen

Det är lite svårt att förhålla sig till som svensk, men Danmark var faktiskt ockuperat under andra världskriget. När vi här i Sverige förhöll oss neutrala, med allt vad det innebar, så var danskarna aktivt med i kriget. Tyskland invaderade Danmark den 9:e april 1940. Danmarks försvar hade inte några chanser mot det överlägsna slagkraften hos den tyska krigsmaskinen. Efter bara två timmar kapitulerade regeringen, av rädsla för att Köpenhamn skulle bli bombarderat av nazisterna, som det hade skett med Warszawa året innan. Men motståndsrörelsen kämpade vidare hela kriget. Något som man bland annat kan se i  filmen "Flammen og Citronen"

Här i landet kan man många ställe se museer och minnesmärken, som minner om kriget. Västkusten med sina många bunkrar och försvarsanläggningar,som tyskarna lär uppföra och en mängd små museer lite här och var, som var för sig berättar historien om Danmark under ockupationen.

Jag besökte för en tid sedan ett "bunkermuseum" som ligger i Ollerup, här på Sydfyn. Ett mycket tankeväckande besök. Jag tror det var där jag för första gången verkligen förstod att jag nu lever i ett land som faktiskt var med i kriget. Som rent faktiskt var besatt av nazisterna...

Bunkern, som består av en ca. 100 meter lång gång och några mindre nischer, byggdes i januari 1944, som ett skyddsrum för tyskarna. Idag kan man gå där och med hjälp av planscher, bilder och tidningsutklipp få en känsla av hur det var att leva i ett ockuperat land.

Till sist några glimtar från befrielsen, som kom den 4:e maj 1945.

Kærlige hilsener, Kenneth

Dagens danska ord, modstandsbevægelse, det danska ordet för motståndsrörelse.

Tåg-TV

Finns det något bättre en sådan här regnig söndag förmiddag, än att sitta framför datorn och se på Tåg-TV? Säkert! Men det har sin charm, tycker jag, att se landet från förarsätet i ett tåg.

När jag var barn var jag fascinerad av tåg, och ville gärna bli lokförare. Nu blev det inte så. Livet förde mig på andra banor, och drömmen förblev en dröm. Men fascinationen finns där fortfarande!

Min far, stinsen i Finja, på väg till arbetet.

För mig handlade det inte om hästkrafter, storlek eller tekniken i tågen. Nej, för mig handlade det om att se landet tåget körde genom. För tåg kör ofta genom skogar och landskap, där inga människor går. Ställen man inte kommer till. Ofta när jag sitter och tittar ut genom tågfönstret, ser jag ställen jag gärna skulle besöka. Skogar att gå i. Gamla fallfärdiga byggnader att utforska. Vidsträckta hedar att vandra på. Berg att klättra i. Men det är ställen  jag aldrig kommer till. De bara skymtar förbi, där i fönstret, och så är de borta igen. Jag älskar att åka tåg!

Då är det fantastiskt att DR (Danmarks Radio) har filmat flera av sträckningarna här i Danmark. Så kan man sitta hemma i soffan och ta turen från till exempel Helsingör till Helsingborg. Här kommer man förbi både Humlebæk, där konstmuseét Louisiana ligger, Nivå där vi bodde ett år innan vi flyttade till Fyn, genom Öresundstunneln, Malmö och vidare upp genom Skåne till Helsingborg. I allt en tur på lite drygt två timmar! Som tur är kan man hoppa till de delar av sträckan man vill "åka".

Tryck här för att komma till DR's hemsida med turen Helsingör-Helsingborg.

Så jag säger bara... god rejse!

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord, Damplokomotiv, det vill säga ånglok.

Hästmannen

För några år sedan, sändes en film på SVT, som handlade om Stig-Anders, även kallad Hästmannen, och hans hästar. En äldre herre och en av de sista originalen, där han skötte sin gård med hjälp av hästar, och levde nära naturen.

På det vårdhem, där jag är i praktik nuförtiden, är där en man, som också är lite som Hästmannen, fast på danska då.

Georg, som han heter, är född 1920 i en tid och i en bygd där småskalighet och enkla redskap fortfarande var gällande. Bilen var sällsynt och Georgs far, som var vagnmakare, klarade sig gott. Faktiskt levde han av att tillverka hästvagnar ända tills han dog, 86 år gammal.

Efter att ha tjänat på olika gårdar i 25-30 år, hade han sparat samman nog till att kunna köpa det lilla lantbruk, som han  bodde på och levde av, (och levde gott av, som han själv säger), tills han kom till vårdhemmet. I alla de 56 år han hade stället, brukade han det med hjälp av hästar. På frågan varför han inte köpte en traktor, svarar han bara "Vad skulle jag med den..? Jag hade det ju bra med mina hästar."

Jyde-häst

Så när många köpte traktor och sålde sina hästar till slakt, fortsatte Georg att köra med sina häst. Han berättar om en gång han kom in till en hästhandlare och fick se alla dess hästar, fortfarande i gott skick, vänta på att sändas till slakt, enbart för att gårdarna nu hade köpt traktor och inte vill ha utgiften för foder till hästarna. Många exporterades sydpå, med långa och ofta plågsamma transporter. Synen plågade Georg - han tyckte det var så sorgligt att så fina hästar bara "kastades bort", och ibland skulle med på långa transporter för att så bli slaktade. Så när hans hästar hade dragit sin sista harv, var han alltid noga med att de inte blev sålda till export, utan blev slaktade här, så de slapp en lång plågsam transport.

Nej, bil hade han aldrig. Men motorcyklar hade han dock. Två stycken blev det genom åren. Först en NSU och där efter en MZ som han hade ända tills han som 80-åring skulle ta körkortsprov, en gång om året. Då slutade han köra motorcykel. "MZ var en god motorcykel. Ja, det var den! Den var från öst, men den var billig och körde riktigt fint. Hade fin fjädring också..."

Där gick Georg med sin häst och levde nära naturen på sitt lilla lantbruk och var riktigt glad för livet. Tillräckligt med pengar för hans små utgifter och, i våra ögon, spartanska livsföring. Massor av frisk luft och motion.

Men precis som Hästmannen från Sverige, så var han inte så noga med hygien eller att ha ordning och reda på hus, hem och sig själv. Han var det vad vi ibland kallar ett original. Men poängen är att han hade det fint med det! Han säger att det var ett gott liv, som han trivdes alldeles utmärkt med. När han blev äldre och inte hade orken till att driva stället längre, sålde han hästen och arrenderade ut det mesta av jorden. Och så gick han där på sin jord, fiskade i ån och hade det riktigt fint ända till en dag i april, nådens år 2012, när hemhjälpen en dag stoppade in Georg i sin bil och körde ner honom till vårdhemmet. Det var för tungt att passa honom där på gården, var förklaringen.

Och det kan gott vara att där var riktigt skitigt och oläckert i huset. Det kan vara att Georg inte såg så fräsch ut alla gånger. Han var säkert smutsig och passade inte på sig själv. Men... han var glad för att leva så!

Nu sitter han på vårdhemmet och berättar om den gamla tiden för dem som vill höra på honom. Om de goda dagarna. Hästen. MZ med den vilt goda fjädringen. Ån med fisk. Mysiga eftermiddagar vid badsjön, med de andra drängarna i ungdomen. Fadern med sin verkstad. Han berättar gärna och jag hör gärna på! Han upprepar många saker, men där kommer också nya fragment ur hans liv, varje gång jag lyssnar på honom.

Jag kan inte låta bli att tycka det är sorgligt att han inte fick/kunde bo kvar. Kanske var det rätt att flytta honom till vårdhemmet. Kanske var det väldigt fel. Jag har inte alla sidor av saken och skall heller inte döma i saken. Jag kan bara konstatera att det gör lite ont i hjärtat när jag hör honom med längtan tala om tiden före han blev hämtad.

Men... det finns också något positivt med att bo på vårdhem, också för Georg. Som han själv säger: "Nu slipper jag ju laga mat själv!"

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord, mejetærske som betyder skördetröska.