Glasskiosk... vad är en sommarstrand utan en glasskiosk! När jag ska köpa glass här i Danmark, brukar jag välja att köpa Premier glass. Det andra stora märket är Frisko och det är det samma som GB. De gör ju såklart också god glass, men som man säger - been there, done that. Efter 47 år i Sverige så kan det vara på tiden att prova något nytt. En klar favorit är Kæmpe Eskimo, vaniljgräddglass med svartvinbärssås överdraget med choklad. Mmm...

Annars är det ju glasstrutar som gäller. En god, spröd vaffelstrut med ett par kulor god glass, det är gott! Där är dock två saker man kan tänka på när man ska köpa glasstrutar i Danmark. Det första är att danskarna gärna har vispgrädde/piskefløde och sylt/sylttøj ovanpå sin kulglass. Ibland kan man också få lite små godisbitar/guf eller så smäcker de rent av en gräddbulle på toppen! Det är ju smak och behag, hur man vill ha det. Själv brukar jag låta bli allt pynt, men ibland, när jag vill känna mig extra dansk, så tar jag det hela på! Det andra man kan tänka på, är att det inte är alltid man får det antal kulor man har betalt för...

Ishus i Aarhus

Jag minns en sommardag när jag var på besök hos min blivande fru, som då bodde i Nivå lite söder om  Helsingør. Det var en "dejligt" varm dag, så vi gick en tur ner till stranden. Såg på båtarna i hamnen och gick sedan till en glasskiosk i närheten. De hade mjukglass och så kulglass i många spännande smaker. Dorte ville bara ha en liten mujukglass, medan jag såg lystet på alla de smaker de hade och bestämde mig för att jag ville ha en stor glass, fyra kulor, så jag kunde få smaka flera smaker. Jag valde svartrvinbärs-sorbet, citornglass, pistage och lakritsglass. Och med allt på! Vispgrädde, sylt, godis och gräddbulle. Här skulle det ätas glass a lá Danmark. Dorte fick son mjukglass och så gick kioskdamen igång med min. Till min förvåning tog hon två skopor citornglass och lade i den stora struten. Hmmm... kanske hade hon missuppfattat min beställning. Innan jag hann säga något skopade hon upp två skopor pistage. Jag såg ett mönster här och fick onda aningar. De onda aningarna besannades när där landade fyra kulor mer på struten, som nu hade ett överlass som den värsta svensk som varit i Tyskland och köpt öl. På berget av glass landade nu både grädde, sylt, godis och sist men inte minst - en gräddbulle som en annan pagod överst på skapelsen. Dorte skrattade över min påtagliga förvåning och förvirring. Jag mumlade ett tack till damen, gick ut i solen, suckade djupt och gick igång. Som tur var kunde Dorte hjälpa mig med att förtära denna monsterglass, innan solen hann smälta den helt. Hon förklarade att det i några glasskiosker helt enkelt är kutym att ge extra kulor med på köpet. Med detta i minnet beställer jag aldrig mer än två kulor, hur glassugen jag än är...

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord är is som betyder glass. Det kan också betyda is, såklart.

Så kom värmen tillbaka! Precis som jag nästan hade givit upp tanken på sommarväder och salta bad, kom värmen till Danmark i helgen. Dessvärre arbetade jag både lördag och söndag, men jag hann till stranden söndag eftermiddag. Det är bland det bästa med Fyn - det är inte långt till havet! Vi valde att ta till Klinten strand i Fåborg när jag fick fritt från arbetet utåt eftermiddagen. En strand jag inte provat tidigare. Det var härligt! Solen gassade och vattnet var precis lagom svalt för att svalka så där fantastiskt, så det är en ren fröjd att dyka ner under vattnet och känna vattnet svepa längs kroppen. Där var egentligen bara tre saker som gjorde att det inte var helt perfekt - maneter, motorbåtar och tonåringar... Visserligen var det bara de ofarliga öronmaneter och visserligen kan jag gott förstå att man vill leka med sin båt och visserligen var ju tonåringarna bara som nu tonåringar är. Men efter en hektisk dag med dementa borgare på vårdhemmet, var detta inte vad jag drömt om... Missförstå mig inte nu! Klinten i Fåborg är en ganska utmärkt strand, tätt på centrum, och min yngste son på 19 (tonåring) tycker den är bäst på Fyn.

Men när man som jag igår hade lust till avkoppling och någorlunda fred och ro hade det varit bättre att ta till, exempelvis, Smørmosen på Thurø vid Svendborg. Det är mera en familjestrand, dit folk ska åka en bit för att komma till. Det vill säga att tonåringarna från Svendborg kastar sig i böljorna vid Christiansminde i Svendborg, medan många barnfamiljer kör till Smørmosen. En "hyggelig" strand med den obligatoriska glass/grill-kiosken, gungor/rutschkana och tillhörande campingplats. Vad det gäller maneter, så tror jag inte det är den stora skillnaden, var man än är - det är vind och strömmar som avgör var de är. Men när det gäller motorbåtar så är det betydligt mer fredligt vid Smørmosen. Och som sagt färre tonåringar... Det är nog bara jag som börjar bli gammal, men speciellt pojkar i de lägre tonåren, som ropar och skriker till varandra med deras spruckna pubertetsröster, allt medan de kastar maneter på varandra, upplever jag som knappt så kul, längre. Håhå jaja... det var bättre förr. ;-)

Men där är stränder för varje smak på Fyn. Ska jag nämna ett par så blir det Kerteminde eller Nyborg med utsikt mot Stora bält bron. Men det är aldrig särskilt långt till en god strand när man är på Fyn.

Kærlig hilsen, Kenneth

Dagens danska ord är vandmand och brandmand, som är det samma som öronmanet och brännmanet.

Snaps är gott... del 2. Igår satte jag mig på min scooter och körde de 3 milen til Monnet på Tåsinge, för att leta efter strandmalört till min bäsk. Monnet är ett område med strandängar som översvämmas vid högvatten ibland, speciellt vid stormfloder om hösten/vintern, och därmed får en ganska speciell flora. Växterna skall ju tåla saltvatten. För att hålla området fritt för buskar och sly, går där nötkreatur.

Vid första anblicken, tyckte jag inte att det var något speciellt. Platt och rätt intetsägande såg det ut. Men jag var ju på jakt efter Strandmalört, ,så jag begav mig ut på området. Och bara efter några tiotal meter, så upptäckte jag vad som var så speciellt, denne dag. Fridfullt... Det var bara mig och korna.

Nötkreatur 

En mild bris kom in från väst och smekte min hud, denna solskensdag. Korna brydde sig inte om mig, de bara gick långsamt omkring och idisslade. Jag bara stod där och märkte värmen, tystnaden och friden. Ahhh...  Jag gick sakta ut mot en kulle längst ute på udden och bara njöt. Efter en stund fann jag också strandmalört. När jag såg mig om, upptäckte jag att denna växt var långt ifrån sällsynt här ute. Den växte lite överallt.

Strandmalört

Jag gick upp på kulle och hade en fin utsikt över det Sydfynska øhav. Jag tror inte kullen var mer än en 7-8 meter hög, men där ute vid havet är det nog till att få en fin utsikt. Jag kunde se både Langeland och Ærø där från min upphöjda plats. Det är inte mycket som slår att sitta vid havet en fin dag och bara låta tankarna flyga och känna kroppen och sinnet bli helt rofyllt.

Utsikt mot Langland

Där är också många strandfåglar, därute. Jag är inte ornitolog och känner inte igen vad det är för slags. Men ni vet säkert vad jag mener - långa ben, lång näbb, går i vattenbrynet och letar mat. Den sortens! På väg tillbaka till min scooter plockade jag några kvistar som nu hänger i mitt kök för att torka


Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord är kikkert som är det samma som kikare. Något jag inte hade med på turen...

Snaps är gott! En god snaps passar fint ihop det den traditionella danska "frokosten", som ju är det samma som lunch med sill, leverpastej och rullepølse. Och för min del så är det nästan ett måste att få en god snaps till min "biksemad"/pyttipanna. Biksemad, ett stekt ägg från våra höns, en skiva "rugbrød" och så en god snaps... Så är jag glad!

Men här i landet har vi inte helt samma utbud, som man är van till från systembolagets stora sortiment. I princip kan man säga att det finns två sorters snaps i våra matbutiker. Gylden eller klar. Såklart finns det också andra smaker som dill-akvavit, Linie-akvavit, porse-snaps och Ålborg Nordguld som är destillerat på bärnsten! Men den gyldene och den klara snapsen är klart dominerande. Och helt ärligt så är där inte den helt stora skillnad på dem, vare sig de heter Brøndum, Aalborg eller Svendborg snaps.

Så jag saknar mångfalden som vi har i Sverige. Fläder, det klassiska svart-vinbärs-brännvinet och inte minst malörts-bäsk. Dansken har det nog på samma vis, för det är många som roar sig med att krydda sin egen snaps, antingen för sig själv, eller i en förening - snapselaug. 

Jag satt här igår och tänkte på snaps.Ni vet hur det är, man sitter och låter tankarna flyga och tänker inte på något särskilt, och rätt vad det är så tänker man på... snaps. I varje fall gjorde jag det. Det kan ju gott vara att ni tänker på helt andra saker när ni låter tankarna flyga, vad vet jag? Men där igår så var det snaps som dök upp i min hjärna. Jag tänkte på vilka snapsar jag gillar - O.P Andersson, Fläder och Bäska Droppar. Bäska droppar var den första snaps som jag faktiskt gillade. Det var nog för att det var den första snaps som jag inte skulle svälja 7 gånger förren den bestämde sig för att bli i magen. All vår början bliver svår... osv. 

Nåväl, jag satt helt enkelt och saknade min bäsk. Och vad gör man om man inte kan köpa den? Man gör den själv! Sagt och gjort. Google is my friend och berättade snart att här i landet finns det något som heter Strandmalört, som skall lämpa sig alldeles utmärkt till snaps. Jag anade inte var man kunde hitta en sådan, men igen var Google där med svaret. Inte mindre än fyra ställe här på Fyn finns den registrerad. Så efter en tankepaus bestämde jag mig för att åka till ett ställe som heter Monnet, och ligger på ön Tåsinge i det Sydfynska  ø-havet, på andra sidan Svendborg sund. Så dit lägger jag min färd i morgon och ser om jag inte kan hitta den.

Mer om projektet någon av de närmaste dagarna!

Kærlig hilsen, Kenneth.

Dagens danska ord är rav som är det samma som bärnsten. (Visst är det märkligt att använda bärnsten i snaps..?)

De olympiska spelen har snart varit igång en vecka, och fyller såklart mycket i media, också här i Danmark. Och det är nu jag märker att jag bott här i snart 7 år. För jag blir glad när det är atleter och sportsmän/kvinnor från Danmark som vinner. Det kan ju ha en viss inverkan att jag av upphovsrättsliga skäl inte kan se OS på SVT-play, utan får hålla tillgodo med de danska sändningarna, och därmed får lagt mera fokus på våra danska talanger. Så nu är det bland andra Lotte Friis, Peter Gade och Caroline Wozniacki som gäller.

Men när det kommer till lagsporter som handboll och fotboll är jag fortfarande svensk! Det är som det med svenska landslag gör något vid mitt patriotiska jag. Då åker den blå-gula tröja på och tillropen skallar i mitt hem. Så det var inte helt optimalt att se den inledande damhandbollsmatchen på vårdhemmet, där jag arbetar här i sommar. Det visade sig nämligen att en av damerna på arbetet var SÅ glad för de danska flickorna. Så hon satt i sin avdelning och ropade högt när danskarna gjorde mål, och jag satt i avdelning vid sidan av och hejade på Sverige. Jag prövade till och med att få de stackars gamla människorna att heja på Sverige, men utan att lyckas. Dessvärre så vann ju danskarna till sist. Så är det bara inte kul att vara svensk! Men nåja, det är ju bara en lek. En olympisk lek, som det heter här - "De olympiske lege". Så det var bara att gratulera till segern, men inom mig tänkte jag redan... "nästa gång, vänta bara till nästa gång, då är det allt Sverige som vinner!"

Kærlige hilsener, Kenneth.

Dagens danska ord är brydning som är det samma som brottning.